La culture vinicole de la région du Frioul, en Frioul-Vénétie-Julienne, remonte au Moyen-Âge, où les voyageurs apportent des vignes de Macédonie et de l’Anatolie. Après une longue période de dégâts infligés aux vignes dûs au phylloxéra, la viticulture ne fait aucun progrès jusque dans les années 1970 malgré une production de vin très importante à l’époque. Développée depuis, elle prospère de plus en plus depuis les années 1980-90 grâce à une production en masse notamment de vins blancs. Entourée par de hautes montagnes, les différents types de climats (frais et humides près des monts et continentaux sur les plaines) permettent à cette région de s’illustrer non seulement par des paysages diversifiés mais aussi et surtout par des vins d’exception issus de cépages blancs indigènes comme le Verduzzo ou le Refosco.